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21.01.2025 Xalapa, Ver.- Con el fin de promover el desarrollo económico local y contribuir a la conservación de las tradiciones, el Ayuntamiento realizará del 31 de enero al 2 de febrero el festival gastronómico “Vive la Candelaria en Xalapa”.
El director de Desarrollo Económico y Turismo de Xico, Javier Izaguirre Martínez dio a conocer la realización del Festival del Tamal Canario, en el marco del Día de la Candelaria.
Durante el evento que se llevará a cabo de 10:00 a 21:00 horas en el Parque Benito Juárez, más de 50 expositores ofrecerán una amplia variedad de tamales tradicionales, recetas innovadoras, así como postres y bebidas, entre los que destacan los rancheros, de frijol, carne, dulce o gansito.
Además, se contará con un amplio programa cultural que incluye espectáculos musicales, de ballet folklórico, danzón y actividades familiares.
Informó que participarán alrededor de 40 expositores, indicó que se instalará un pabellón artesanal donde habrá 30 expositores de la región y además se realizarán distintas actividades artísticas y con ello posicionar el turismo Gastronómico.
Por su parte, Hatzhi Hernández, una de las organizadoras y prestadora de servicios, señaló que además de los reconocidos tamales canarios, habrá rancheros, de frijol, Xoco y otros más.
Asimismo, Rafael Galván, comentó que el año anterior se vendieron 40 mil tamales y esa es la meta en esta edición.
Finalmente, agregó que se recibió turismo regional, pero también nacional e internacional.
