*Comer carne de ganado es 100 por ciento seguro.
*Asegura que el problema de un animal enfermo se sana en tres días. Que reporten con confianza para ayudarles.
/ Darío Pale /
15.08.2025. Xalapa, Ver.- De acuerdo al titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Julio Berdegué Sacristán, de gira por el sur de Veracruz, dijo que comer la carne de ganado es 100 por ciento seguro, ya que el gusano barrenador no se transmite a través de la carne, “eso es falso”.
Comentó que han estado recorriendo la zona sur del estado de Veracruz y platicando con muchos ganaderos, agricultores, apicultores, productores de maíz, de muchos productos que terminan en nuestras mesas.
“Pues hoy día, su servidor y mis acompañantes, ¿saben lo que comimos?, un buen corte de carne que nos prepararon los compañeros, porque comer carne es 100 por ciento seguro, el gusano barrenador no se transmite a través de la carne, eso es falso, no existe eso no es posible”, señaló.
“El gusano barrenador se transmite a través de animales vivos, vacas, caballos, -hay que tener cuidado con sus mascotas también-, pero pueden comer carne con toda tranquilidad, aunque estén, como estoy yo, en una parte de México, que sí, tenemos varios casos de gusano barrenador. Comer carne mexicana es 100 por ciento seguro”, insistió.
También por medio de sus redes sociales pidió a los ganaderos reportar cualquier caso de animales infectados con el Gusano Barrenador y dejó en claro que no habrá sanciones, ni cuarentenas, ni tampoco sacrificios de animales.
Explicó que el objetivo es atender cada caso de manera gratuita, promoviendo la notificación temprana de casos para evitar brotes mayores, ya que hay un mito dando vueltas ahí y quería hablarle sobre todo a las personas ganaderas.
“No es verdad que si ustedes reportan un caso de un animal suyo que está infectado, los vamos a congelar en el padrón, que les vamos a impedir que vendan sus animales, que les vamos a quitar el derecho a estar en el SIINIGA (Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado), eso no es cierto, es totalmente falso”.
Llamó a los productores para reportar de inmediato cualquier caso de animales con gusaneras, ya sea a la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA) de Senasica o a su asociación ganadera local.
“Si ustedes reporta un caso, ese animal, ese animal, el único animal que estuvo infectado, sí no se va poder transportar durante 15 días, pero ese animal, los otros animales que ustedes tengan en el mismo rancho, en el mismo corral, si ustedes los bañan, los tratan a los 3 días, listo .Y nadie los va a sacar del padrón, nadie les va a poner un candado en el siniiga, no es verdad” señaló.
Finalmente dice en sus redes sociales que “Reporten con confianza, porque cuando ustedes reportan nos ayudan muchísimo a que seamos más eficaces para terminar con esta plaga lo antes posible. Esta es la verdadera información”.
