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23 julio 2020.- La tlayuda, también conocida como clayuda, es una tortilla de maíz típica del estado de Oaxaca, en México. Suele tener un diámetro de 30 centímetros o más; se dora sobre un comal, lo que le brinda mayor dureza que a una tortilla convencional, con una consistencia quebradiza y correosa. La tlayuda ayer fue la ganadora del Campeonato Street Food Latinoamérica!
La cuenta de Twitter de Netflix Latinoamérica construyó una competencia gastronómica desde el martes donde se involucraron personajes y hasta políticos, cuando hizo competir a varios platillos callejeros a través de encuestas.
En el certamen estuvo el ceviche peruano, la tlayuda mexicano, el relleno de papa boliviano, el choripan argentino, el acarajé brasileño, el ajiaco colombiano, todos platillos que se pusieron en competencia ante la opinión del público y que fueron eliminados conforme se acercaba la final.
En un cierre de fotografía Perú y México llegaron a la final y el ceviche y la tlayuda seguían cerrados obtener el máximo galardón, como el mejor platillo de “Street Food Latinoamérica”, obteniendo México el trofeo.
